Agaricus xanthodermus, keltainen tahra-sieni

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Agaricales - perhe: Agaricaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Myrkyllisyys - Tunnistaminen - Viitelähteet

Agaricus xanthodermus - keltainen tahra

Keltainen tahra Agaricus xanthodermus voi aiheuttaa vakavia vatsavaivoja, joten sitä ei pidä syödä. Se voidaan sekoittaa muihin Agaricaceae- jäseniin .

Jakelu

Keltaista tahraa esiintyy kaikkialla Britanniassa ja Irlannissa, ja sitä löytyy myös muista Manner-Euroopan maista Pohjois-Skandinaviasta aina Välimeren alueelle saakka. Tämä sieni on kirjattu myös Pohjois-Amerikkaan.

Agaricus xanthodermus, Keltainen tahra, korkin sivun naarmuuntumisen jälkeen

Keltaista tahraa esiintyy myös Australiassa, jossa se on tuotu laji ja sen on ilmoitettu olevan hyvin yleinen sieni-myrkytyksen syy.

Mikään muu yleinen valkoinen sieni ei muutu niin kirkkaan kromin keltaiseksi niin nopeasti käsiteltäessä, vaikka muutamat syötävistä Agaricus- lajeista muodostavatkin hieman keltaisia ​​mustelmia, joten tunnistamisen yhteydessä on tärkeää tarkistaa kaikki ominaisuudet, myös haju.

Taksonominen historia

Agaricus xanthodermusin virallisen kuvauksen ja nimeämisen vuonna 1876 teki ranskalainen kasvitieteilijä Léon Gaston Genevier (1830–1880), joka muistetaan pääasiassa uraauurtavasta työstään Rubus- kasvien suvussa , joka sisältää Blackberryn eri lajeja ja lajikkeita. , Vadelma, Mulberry, Dewberry jne. Ja niiden lukumäärä hybridit.

Synonyymejä myrkkyherkkusieni ovat Psalliota flavescens Richon & Roze, Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, myrkkyherkkusieni var. lepiotoides Maire, Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea, Psalliota xanthoderma var. grisea A.Pearson ja Agaricus xanthodermus var. griseus (A.Pearson) Bon & Cappelli.

Etymologia

Erityinen epantetti xanthodermus tulee kreikan kielestä `` keltaiselle iholle '', ja tämä laji on kaikkein surullisin useista lievästi myrkyllisistä Agaricus- lajeista, joiden varren liha muuttuu keltaiseksi leikattaessa. Keltainen tahra on kuitenkin erityisen vaarallinen, koska se näyttää niin paljon kuin syötävä agaricus , kuten kenttäsieni, Agaricus campestris tai hevossieni, Agaricus arvensis. Tämän seurauksena se on yksi yleisimmin kulutetuista myrkyllisistä sienistä.

Yllä oleva kuva osoittaa, kuinka ilmeisesti tämä myrkyllinen myrkkysieni muuttaa väriä, kun korkin reuna on naarmuuntunut. värimuutos on merkittävin, kun korkit ovat nuoria ja tuoreita. Mikään muu yleinen valkoinen Agaricus- sieni ei muutu niin nopeasti kromin keltaiseksi, kun sen korkin reunassa on mustelmia tai se leikkautuu varren pohjan läheisyydessä, joten tämän myrkyllisen rupikonnan ei pitäisi koskaan tarttua asiantunteviin sieni-rehunhoitajiin.

Myrkyllisyys

Jos syödään, keltainen tahra voi aiheuttaa vatsakramppeja, pahoinvointia, oksentelua, hikoilua ja ripulia. Outoa tässä myrkyllisessä sienessä on, että pieni vähemmistö ihmisistä voi syödä sitä ilmeisillä haittavaikutuksilla.

Tunnistusopas

Agaricus xanthodermuksen korkki

Korkki

Alun perin pallomainen, mutta yleensä tasaisen yläosan kanssa, keltaisen tahran korkki laajenee laajasti kuperaksi ilman rullan reunaa.

Alun perin puhtaat valkoiset ja matat, myöhemmin harmahtavat korkit kasvavat kypsyydessä halkaisijaltaan 5-15 cm, ja ne muuttuvat nopeasti kromin keltaisiksi naarmuuntuneena tai mustelmina. Vähitellen mustettu korkki-alue muuttuu ruskeaksi.

Agaricus xanthodermuksen kidukset ja rengas

Gills

Tässä kuvassa tämän nuoren Agaricus xanthodermus -hedelmäkehon osittainen verho on vasta alkaantumassa , paljastaen vapaat, luonnonvalkoiset kidukset, jotka muuttuvat pian vaaleanpunaisiksi ja muuttuvat myöhemmin harmaanruskeaksi, kun hedelmäkeho saavuttaa kypsyyden.

Varsi

Varren halkaisija on 1-2 cm, sileä, silkkinen pinta ja sipulipohja. Suuri valkoinen riippuva varren rengas kestää kypsyyteen asti.

Leikattaessa varren liha muuttuu nopeasti valkoisesta kromin keltaiseksi, selvästi varren pohjassa.

Agaricus xanthodermuksen itiöt

Itiöt

Ellipsoidaalinen tai munanmuotoinen, sileä, 4,5-6,5 x 3,5-5,5 pm.

Spore-painatus

Erittäin tummanruskea.

Haju / maku

Sen maku ei ole erottuva, mutta muista, että Agaricus xanthodermus on myrkyllinen. Keltainen tahra antaa huomattavan musteen, fenolin tai jodin hajun, varsinkin kun liha on mustelmissa tai leikattu. Haju on erityisen voimakas, kun varren pohja on leikattu. Keittämisen yhteydessä fenolihaju tehostuu ja herättää kysymyksen siitä, kuinka kukaan voi viedä itsensä syömään tällaista pahanhajuista ateriaa!

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Keltaiset tahra-sienet ovat saproobisia. Nämä myrkylliset sienet nähdään yleisimmin pensasaitojen alla ja puistojen, puutarhojen ja muiden häiriintyneiden alueiden reunoilla, usein pieninä ryhminä, mutta toisinaan yksittäin.

Kausi

Kesäkuusta lokakuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Agaricus arvensis on pinnaltaan hyvin samanlainen kuin Agaricus xanthodermus, mutta se mustelmia hitaammin ja vain hieman keltaisia; sen liha tuoksuu pikemminkin anikselle kuin jodille tai fenolille.

Agaricus campestris on ulkonäöltään samanlainen, mutta ei muutu keltaiseksi leikattaessa tai mustelmissa.

Viitelähteet

Pat O'Reilly (2016) kiehtoo sienet ; Ensimmäinen luonto

BMS Luettelo sienien englanninkielisistä nimistä

Agaricus-suku Britanniassa , 3. painos, oma julkaisu, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2. painos 2012. Toimittaneet Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.