Hydnellum scrobiculatum Ridged Tooth -tunniste

Laki: Basidiomycota - Luokka: Agaricomycetes - Järjestys: Thelephorales - Perhe: Bankeraceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Hydnellum scrobiculatum - piikikäs hammas

Vaikka korkin väri on hyvin vaihteleva, Ridged Tooth -hedelmäkehoilla on poikkeuksetta punertavia sävyjä lähellä reunaa ja keskellä tummempi punaruskea tai keskiruskea. Usein hedelmäelimiä on niin lähellä, että korkit ja jopa varret sulautuvat; Hyvin sijoitettuina ne tuottavat kuitenkin ruusukkeita, joissa on värikkäät harjatut reunat ja vastakohdat.

Isossa-Britanniassa tämä 'hammastettu' sieni on biologista monimuotoisuutta koskeva toimintasuunnitelma (BAP).

Hydnellum scrobiculatum - Ridged Hammas, USA

Jakelu

Ridged Tooth on melko yleinen mutta melko lokalisoitu metsälaji Isossa-Britanniassa ja Euroopassa. sitä löytyy myös mäntymetsästä monissa osissa Pohjois-Amerikkaa, jossa tällä sivulla olevat kauniit yksilöt valokuvattiin.

Taksonominen historia

Erilaisia ​​hammassieniä löytyy monista taksonomisista järjestyksistä, ja vuosien mittaan niiden - luokitus on muuttunut huomattavasti. Ridged Toothin perusmerkki asetettiin vuonna 1815, kun suuri ruotsalainen mykologi Elias Magnus Fries kuvaili tätä lajia tieteellisesti ja antoi sille binomisen nimen Hydnum scrobiculatum - mikä tarkoittaa tehokkaasti läheistä suhdetta puu siileen ja Terracotta Hedgehog sieniin, jotka myös hedelmällisillä korkipinnoilla (alapuolilla) on hampaita. Vasta vuonna 1880 tämä metsäsieni sai nykyään hyväksytyn tieteellisen nimensä Hydnellum scrobiculatum , kun suomalainen mykologi Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) siirsi sidotun hampaan Hydnellum- sukuun., jonka Karsten itse oli rajoittanut edellisenä vuonna.

Hydnellum scrobiculatumin synonyymeihin kuuluvat Hydnum scrobiculatum Fr. ja Hydnellum velutinum var . scrobiculatum (Fr.) Maas Geest.

Etymologia

Hydnellum , yleisnimi, on johdettu antiikin Kreikan sanasta hudnon , joka tarkoittaa syötävää sieniä; tätä termiä sovellettiin erityisesti syötäviin tryffeleihin. (Katso esimerkiksi Tuber melanosporum , Perigord-tryffeli.)

Erityinen epiteetti scrobiculatum tarkoittaa scrobiculate (kuoppainen).

Tunnistusopas

Hydnellum scrobiculatumin korkki

Kuvaus

Alun perin tasainen yläosa on hieman suppilonmuotoinen ja ohut marginaali; Halkaisijaltaan 3-6 cm ja korkeus 1-3 cm; korkin liha ohut (<2 mm); yläpinta samankeskisesti kaavoitettu; reunalla vaaleanpunainen, keskellä tummempi punaruskea tai ruosteinen kaneli; korkki liha sitkeä ja kuitumainen.

Kannen alaosa on peitetty tungosta, purppuranruskeailla piikkeillä, joiden pituus on 1-3 mm. Piikit ovat rungon suhteen suoraviivaisia

Varret ovat halkaisijaltaan 0,5 - 3 cm ja korkeintaan 4 cm, pohjasta hieman turvonnut; väri korkin keskipisteenä.

Itiöt

Epäsäännöllisesti ellipsoidinen subgloboosiin, 4,5-6,5 x 4-5 pm; koristeltu epäsäännöllisillä karkeilla syyliillä; inamyloidi.

Spore-painatus

Tummanruskea.

Haju / maku

Ei merkittävää hajua; maku mieto, hieman jauhomainen.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Sekametsässä mykorristaali mäntyillä, kasvaa metsänpohjan roskissa; löytyy toisinaan myös lehtipuiden alla.

Kausi

Elokuu ja syyskuu Britanniassa.

Samankaltaiset lajit

Hydnellum concrescens on hyvin samanlainen, mutta sitä löytyy tammen ja makean kastanjan alla Etelä-Britanniassa, mutta usein havupuiden kanssa Skotlannissa; sillä on hiukan suurempia itiöitä.

Hydnellum peckiin liha maistuu todella kuumalta; sen nuorista korkkeista tihkuu usein punaisia ​​pisaroita, mikä antaa sille mansikan ja kerman ulkonäön.

Hydnum rufescens on ruskean värinen ilman samankeskisiä alueita; sen piikit ovat pikemminkin varren kuin suorakulmaisten.

Kulinaariset muistiinpanot

Ridged Tooth on Hydnellum- suvun muiden jäsenten tavoin kova ja epäolennallinen sieni. Se, että hedelmärakenteet ovat pitkäaikaisia ​​sieniä, viittaa siihen, että myös muilla olennoilla on Ridged Tooth vaikea pureskella ja niellä (vaikka on mahdollista, että nämä sienet sisältävät kemikaaleja, joista laiduntavat eläimet eivät pidä). Tarpeetonta sanoa, että meillä ei ole reseptitietoja tälle lajille.

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

David Parfitt, Martyn Ainsworth, Deborah Simpson, Hilary J. Rogers & Lynne Boddy, stipendi-hydnoidien molekulaarinen ja morfologinen syrjintä Hydnellum- ja Phellodon-sukuissa; Mykologinen tutkimus , osa 111, painos 7, heinäkuu 2007, sivut 761-777.

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Kiitokset

Tämä sivu sisältää kuvia, jotka Doug Holland on antanut ystävällisesti.