Suillus granulatus, samettinen Bolete-sieni

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: agaricomycetes - järjestys: Boletales - perhe: Suillaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Suillus variegatus, Skotlanti

Tämä pehmeäjuustoinen purppura ei ole kovin yleinen Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, missä se esiintyy erilaisten mäntyjen alla, mutta useimmiten kaksineulaisilla mäntyillä - esimerkiksi mänty Pinus sylvestris - ja sitten yleensä vain pienissä ryhmissä eikä laumoittain, jotka ovat tyypillisiä joitakin muita mänty-metsää Suillus lajeja.

Huokoset nuorista yksilöistä vapauttavat erottuvia maitomaisia ​​pisaroita, ja märällä säällä korkit ovat yleensä hieman tahmeita eikä hyvin limaisia.

Suillus variegatus, Keski-Skotlanti

Jakelu

Suillus variegatus on satunnainen ja paikallinen löytö happamilla nummialueilla Isossa-Britanniassa ja Irlannissa aina mäntyviljelmillä tai niiden vieressä ja usein kanervojen keskuudessa. Tämä purppura selviytyy hyvin kylmemmissä pohjoisissa ilmastoissa ja on yleisempää Skotlannissa kuin Etelä-Englannissa tai Walesissa. Manner-Euroopassa Velvet Bolete (jota kutsutaan joissakin kenttäoppaissa myös kirjaimeksi Bolete) on melko yleinen Skandinaviassa, mutta etelässä sitä harvemmin. sen toiminta-alue ulottuu Aasiaan. Tämä laji on kirjattu myös osissa Pohjois-Amerikkaa.

Suillus variegatus

Taksonominen historia

Kun vuonna 1810 ruotsalainen mykologi Olof (Peter) Swartz (1760 - 1818) kuvasi tätä purppuraa tieteellisesti, hän antoi sille binominimen Boletus variegatus . Vuonna 1888 ranskalaiset mykologit Charles Édouard Richon (1820 - 1893) ja Ernest Roze (1833 - 1900) siirtivät tämän lajin Suillus- sukuun ja perustivat sen nykyisin hyväksytyn tieteellisen nimen Suillus variegatus .

Synonyymejä Kangastatti ovat Boletus variegatus Sw., Ja Ixocomus variegatus (Sw.) Quel.

Etymologia

Yleisnimi Suillus tarkoittaa sikoja (sikoja) ja viittaa sienten korkkien rasvaiseen luonteeseen tässä suvussa, vaikka Suillus variegatus on epätyypillinen, koska se ei ole erityisen limainen sieni edes märällä säällä.

Erityinen epiteetti variegatus tarkoittaa kirjava, mutta adjektiivi yleisnimessä Velvet näyttää vieläkin sopivammalta.

Tunnistusopas

Suillus variegatus -hattu

Korkki

Kellertävä ochraceous tai kellertävän ruskea, korkin pinta on melkein aina kuiva (paitsi märällä säällä), hienosti samettinen tai hienoksi hilseilevä, korkit kasvavat halkaisijaltaan 4-10 cm ja pysyvät hieman kuperina.

Korkin liha on vaaleankeltainen ja pehmeä; se blues huomattavasti putkikerroksen yläpuolella, kun korkki leikataan - erottava piirre tälle muuten melko tylsälle ja erottamattomalle purppuralle.

Suillus variegatus -huokoset

Putket ja huokoset

Epäsäännölliset, toisinaan yhdistetyt ja hieman kulmikkaat putket ovat matalia ja tummia, harmaita sinapinvärisiä, ja ne päättyvät oliivin okkerihuokosiin, jotka saavat täysikasvuisena kanelista sinappivärin.

Varsi Suillus variegatus

Varsi

Yhdensuuntainen tai hieman sipulinen varsi on olkikeltainen eikä siinä ole rengasta tai rengasvyöhykettä.

Leikattaessa vaaleankeltainen varren liha ei muuta väriä merkittävästi.

Suillus variegatus-itiöt

Itiöt

Fusiform, sileä, 8-11 x 3-4μm.

Näytä suurempi kuva

Suillus variegatus- itiöt

Itiöt X

Spore-painatus

Tammi tai sienna-ruskea.

Haju / maku

Haju ei erottuva; maku melko hapan.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Mycorrhizal, löytyy havupuiden ja erityisesti mäntyjen alapuolelta.

Kausi

Heinäkuusta marraskuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Suillus grevilleillä on samanlainen korkki, mutta sen varressa on erillinen rengasvyöhyke ja sen huokoset ovat paljon suurempia ja kulmikkaampia.

Kulinaariset muistiinpanot

Vaikka sitä pidetään syötävänä, se ei ole yksi hienoimmista tynnyristä, koska kypsennettynä sillä on metallinen maku ja epämiellyttävä haju. Koska tämä sieni on harvinaista ja esiintyy harvoin suurissa ryhmissä, sitä on pidettävä vähäisenä kulinaarisena mielenkiintona.

Jotkut ihmiset havaitsevat, että Suillus- sienet aiheuttavat heille vatsavaivoja, ja joten jos päätät kerätä kirjavia Boletesia, Slippery Jackeja tai muita Suillus- sieniä, on suositeltavaa kuoriutua korkit, poistaa putkikerros, keittää ne perusteellisesti ja jopa sitten, kuten kaikilla syötävillä sienillä, joita yrität ensimmäistä kertaa, on vain hyvin pieniä annoksia, kunnes olet varma, että sinulla ei ole haitallisia reaktioita. (Henkilökohtaisesti en kerää yhtään Suillus- lajia, koska niin monet muut ylivertaiset sienet ovat hedelmällisiä paljon saman ajanjakson aikana.)

Suillus variegatus märällä säällä

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Brittiläinen Boletes, lajien avaimilla , Geoffrey Kibby (itsejulkaisu), 3. painos 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their liittolaiset (tarkistettu ja suurennettu painos), - julkaisussa: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [toim.]. Brittiläinen sieni Flora. Agarics ja purkki. Voi. 1. Kuninkaallinen kasvitieteellinen puutarha, Edinburgh.

BMS Luettelo sienien englanninkielisistä nimistä

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Kiitokset

Tämä sivu sisältää David Kellyn ystävällisesti lähettämiä kuvia.