Amanita phalloides, Deathcap-sieni

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Agaricales - perhe: Amanitaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Myrkyllisyys - Myrkytys - Tunnistaminen - Viitelähteet

Amanita phalloides - Deathcap-sieni

Tämä laaja sieni, joka tunnetaan surullisesti ja perustellusti nimellä Deathcap, aiheuttaa yli 90% sieniin liittyvistä myrkytyskuolemista Euroopassa. Amanita phalloides on melko yleinen laji Britanniassa ja Irlannissa.

Keiju rengas Deathcap-sienistä, Amanita phallopides

Yllä: vaikka kuolemakapselit ovat mykorritsasieniä ja siksi sidottuja tehokkaasti puun juuriin, ne pystyvät tuottamaan kaaria ja jopa keijujen renkaita.

Jakelu

Deathcap esiintyy kaikkialla Britanniassa ja Irlannissa, ja se löytyy myös muista Manner-Euroopan maista, joissa se esiintyy yleisimmin pienillä korkeuksilla.

Amanita phalloidesia esiintyy myös Pohjois-Afrikassa ja monissa osissa Aasiaa, vaikka siellä esiintyy muita vastaavia lajeja, joten jotkut raportit Deathcapsista saattavat johtua väärästä tunnistamisesta. Yhdysvalloissa Amanita phalloides on tuotu laji; se tuotiin todennäköisesti Euroopasta yhdessä puun tuonnin kanssa. Muualla maailmassa, mukaan lukien Australia ja Etelä-Amerikka, on nyt Amanita phalloidesia aikaisemman puun tai kasvien tuonnin seurauksena.

Taksonominen historia

Amanita phalloides f. alba Britzelm on Deathcapin valkoinen muoto; mutta koska valkoisia yksilöitä esiintyy yleisesti tavallisemman muodon rinnalla, useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämä on vain Amanita phalloidesin värivaihtoehto .

Amanita verna var. tarda Trimbach on myös monien mielestä synonyymi A. phalloidesille eikä kevään Amanita tai Spring Destroyying Angel, Amanita verna (Bull: Fr.) Lam.

Keiju rengas Deathcap-sienistä, Amanita phallopides

Yläpuolella: Kuivalla säällä universaalin verhon palaset voivat tarttua Amanita phalloides -korkkeihin , yleensä yhtä suurina kermanvalkoisina laikkuina kuin säännöllisesti hajallaan olevissa 'pilkkuissa' kuten kärpässiepillä.

Etymologia

Fallinen muoto nuoren Deathcap itiöemän, toipumassa sen volva johtivat sen erityisen epiteetti phalloides . Yleinen nimi on joskus kirjoitettu nimellä Death Cap eikä Deathcap, ja Yhdysvalloissa (mihin tämä laji tuotiin melkein varmasti Euroopasta) tätä myrkyllistä rupikakkua kutsutaan yleisesti Death Cupiksi.

Kuolemahattu kuusipuusta, Länsi-Wales

Amanita phalloidesin myrkyllinen sisältö

Tästä myrkyllisestä rupikonnasta on eristetty useita toksiineja, mutta ainesosa, joka vahingoittaa Deathcapin syövän maksaa ja munuaisia, tunnetaan nimellä α-amanitiini. Sen teho ei vähene jäädyttämällä tai keittämällä sientä ennen niiden syömistä.

Sisältyvät ei ainoastaan tietyissä amanitas mutta myös joissakin sieniä suvuista Galerina , Lepiota ja kuupikat, amatoksiinit aiheuttavat aluksi ruoansulatuskanavan häiriöitä, joiden oireita ovat ripuli, pahoinvointi ja vatsakivut viiden tai kahdentoista tunnin sisällä. Julma, järjestelmät häviävät yleensä useita tunteja tai jopa päivä tai kaksi, huijaamalla huijaamaan ajattelemaan, että he ovat toipumassa. Kun oireet palaavat aikanaan kostolla, voi olla liian myöhäistä: munuais- ja maksavauriot ovat jo hyvissä ajoissa. Ilman hoitoa kooma ja mahdollinen kuolema ovat melkein väistämättömiä. Usein myöhään amotoksiinimyrkytysjaksoon sairaalaan joutuneet ihmiset voidaan pelastaa vain suurella leikkauksella ja maksansiirrolla, ja silloinkin toipuminen on epävarma, tuskallinen ja pitkittynyt prosessi.

Deathcap, Cenarth Woods, Wales

Myrkytysriskin välttäminen

Jokaisen, joka kerää sieniä ruoanlaittoon ja syömiseen, on kyettävä tunnistamaan tämä myrkyllinen amanita-sieni ja erottamaan nuori Deathcap ja syötävä Agaricus- sieni, kuten puuseeni , Agaricus sylvicola , joka esiintyy samassa elinympäristössä kuin Amanita phalloides tai Kenttäsieni, Agaricus campestris , jota esiintyy usein lehtipuiden reunustamissa pelloissa, joihin Amanita phalloides voi liittyä. Napinvaiheen kuparikorkit voidaan myös erehtyä syötäviksi tarkoitetuiksi lehtisilmiksi , kuten Lycoperdon perlatum , Common Puffball tai Lycoperdon pyriforme, kanto Puffball; Kuitenkin, jos hedelmäkappale leikataan pituussuunnassa kahtia, Amanita phalloidesin , Deathcapin, volva ilmenee välittömästi.

Vaikka vanhoilla Deathcap-hedelmäkehoilla on epämiellyttävä haju, napinvaiheessa olevat nuoret ovat käytännössä hajuttomia. On sanottu, että ne maistuvat melko miellyttäviltä (mutta älä tarkista tätä, kiitos!), Ja se voi vain lisätä riskiä, ​​että heidät sisällytetään ateriaan. Puolet kypsästä korkista on tiettävästi tappava annos aikuiselle, ja raporttien mukaan kuolleisuusaste on edelleen 10-15% edes sairaalahoidon ja parhaiden käytäntöjen mukaisen lääkehoidon jälkeen.

Yksi neuvo, jonka sain monta vuotta sitten, on auttanut minua nauttimaan luonnonvaraisten sienien syömisestä ja välttämään tappavien amanita-myrkkysienien aiheuttaman myrkytyksen riskin: ennen kuin edes vaivaudut tutustumaan maailman parhaiden syötävien sienien tärkeimpiin tunnisteisiin - ja niitä on paljon heistä - ota vaivaa ja ota aikaa oppia tunnistamaan kaksi epäilemättä varhaisinta sieniä maan päällä: Amanita visrosa ja sen läheiset liittolaiset, joita kaikkia kutsutaan yleisesti tuhoaviksi enkeleiksi, ja Amanita phalloides , tunnetaan eri tavoin nimellä Death Cap, Deathcap tai Death Cup. Sillä välin 'älä koskaan syö Amanitaa' näyttää olevan melko hyvä maksi ja varsinkin kun sitä käytetään Amanita- suvun valkoisiin jäseniin .

Kuolemahattu näkymätön murha-ase

Deathcap-myrkytyksestä on olemassa monia kuvitteellisia kertomuksia, ja historia on täynnä epäilyttäviä raportteja sienimurhista, joissa Amanita phalloides oli mukana. Rooman keisari Claudiuksen vaimon Agrippinan uskotaan suunnitelleen myrkyttävän aviomiehensä sisällyttämällä tappavat Amanita phalloides Caesarin sienien ateriaan, Amanita caesarea. Claudius kuoli varmasti myrkytykseen, ja hyviä syitä ehkä hyvinkin käytettiin joko sieni-ateriaan tai uutteeksi, joka lisättiin hänen Caesarin sienen ateriaansa. On hyvin todennäköistä, että Pyhän Rooman keisarin Kaarle VI: n kuolema Wienissä vuonna 1740 johtui Deathcap-sienien myrkytyksestä. Monet muut ihmiset eivät ole kuolleet murhaajan käsissä, vaan siksi, että he ovat erehtyneet Deathcapsista muihin syötäviin sienilajeihin.

Eläinten ruokintakäyttäytymistä on yleensä käytetty ensimmäisenä osoituksena kasvien ja sienien syötävyydestä. Tämä voi kuitenkin olla petollinen opas, koska Amanita phalloides ja monet muut sienet, jotka voivat vakavasti vahingoittaa tai jopa tappaa ihmisiä, eivät vaikuta kaniiniin ja oraviin .

Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset tunsivat kuolemanmyssyn, Amanita phalloides , olevan tappava myrkky. Se on ollut myrkyttäjien suosikki ase vuosisatojen ajan, ja nykyäänkin se on edelleen monien traagisten ja tuskallisten kuolemien syy joka vuosi.

Nuori valkoinen korkki Amanita phalloides

Värit vaihtelevat sijainnin mukaan ja jopa näytteittäin, mutta tämän sienen yleisimmässä muodossa on vaaleankeltainen-vihreä tai oliivihattu. Amanita phalloides on kuitenkin täysin valkoinen muoto, joka on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin tuhoava enkeli, Amanita virosa . Nuoret Deathcap-näytteet kerätään joskus virheellisesti syötäväksi tarkoitetuille Agaricus- sienille, mistä on katastrofaalisia seurauksia.

Yksityiskohtainen kuvaus Amanita- suvusta ja yleisten lajien tunnistamisesta on yksinkertaisessa Amanita-avaimessa ...

Tunnistusopas

Amanita phalloidesin korkki

Korkki

Halkaisija 5-15 cm; melkein valkoinen kypsymättömänä, sitten keltainen, pronssi tai oliivi, yleensä hieman tummempi keskellä (joskus syvä ruohonvihreä varjostus kohti mustaa keskellä); menettää pian kaikki katteet universaalista verhosta; alun perin munan muotoinen, mutta matalampi kypsyydessä. Korkki, joka ei ole marginaalin suuntainen, pyrkii halkeamaan reunoista hyvin vanhana. Hajoamisen aikana Amanita phalloides- sienet antavat erittäin epämiellyttävän hajun.

Amanita phalloidesin, Deathcapin kidukset, varsi ja volva

Gills

Vapaa, leveä ja täynnä.

Aluksi kidukset ovat puhdasta valkoista, mutta ne muuttuvat kermanvärisiksi, joskus lievästi vaaleanpunaisina, kun hedelmärunko vanhenee.

Varsi

Varren korkeus 7-15 cm; luonnonvalkoinen, siksak-täplikäs hieman vaaleampi kuin korkin väri.

Amanita phalloides säilyttää yleensä herkän riipusrenkaansa kypsyyteen saakka.

Turvotettua alustaa ympäröi suuri valkoinen, säkkimainen volva, joka on usein vihreää.

Amanita phalloides-itiöt

Itiöt

Ellipsoidaalinen - subgloboottinen, sileä, 7,5-10 x 6-7 pm; inamyloidi.

Näytä suurempi kuva

Amanita phalloidesin itiöt , Deathcap

Itiöt X

Spore-painatus

Valkoinen.

Haju / maku

Ei ole erottuva nuorena, mutta vanhoilla yksilöillä on epämiellyttävin sairaan makea tuoksu. Älä yritä maistaa tätä tappavaa myrkyllistä lajia .

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Mycorhizal lehtipuiden, erityisesti tammien, ja toisinaan havupuiden kanssa.

Kausi

Heinäkuusta marraskuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Amanita citrinassa (False Deathcap) on yleensä ruskean kermanväriset huntufragmentit korkissa ja volval-reuna pohjansa ympärillä eikä avoin säkkimainen volva.

Agaricus campestris -lajilla ja muilla Agaricus- sienillä ei ole myrkyt; kypsymättömien Amanita phalloides -sienten kidukset eivät myöskään ole harmaita tai vaaleanpunaisia-ruskeita, kuten nuorilla Agaricus- sienillä.

Amanita phalloides - Deathcap-sieni vanhan tammen alla Walesissa

Kiitokset

Tämä sivu sisältää kuvan, jonka David Kelly on ystävällisesti antanut.

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. painos 2012. Toimittaneet Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Luettelo sienien englanninkielisistä nimistä

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita Isossa-Britanniassa , oma julkaisu monografia.

Paul M.Kirk, Paul F.Cannon, David W.Minter ja JA Stalpers (2008). Sienien sanakirja ; CABI

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.