Chalciporus piperatus, pippurinen Bolete, tunnistetiedot

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: agaricomycetes - järjestys: Boletales - perhe: Boletaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Chalciporus piperatus, pippurinen tatti

Kauniilla oransseilla huokosillaan tämä on yksi harvoista tynnyristä, jotka voidaan yleensä tunnistaa kohtuullisella varmuudella kentällä - esimerkiksi metsässä - vaikka olisikin varma, että itiöt tulisi myös tarkistaa, koska harvinainen tatti Rubinoboletus rubinus on makroskooppisesti samanlainen.

Jakelu

Melko yleinen lehtipuumetsissä ja mäntymetsissä, usein koivulla, Isossa-Britanniassa ja Irlannissa sekä monissa Manner-Euroopan maissa, tämä houkutteleva purppura (tai ainakin yksi tällä hetkellä sama nimi) on kirjattu myös Pohjois-Amerikassa, jossa sitä löytyy useimmiten havupuuviljelmillä.

Tämän sivun yläosassa kuvatut yksilöt nähtiin mänty-, tammi- ja koivuseoksissa Keski-Ranskassa, kun taas alla esitetty pippurinen Bolete oli lähellä Monchiquea, Etelä-Portugalissa.

Chalciporus piperatus, pippurinen Bolete, Portugalin Algarven alue

Chalciporus piperatus on Chalciporus- suvun tyyppilaji , jossa noin 25 lajia tunnetaan maailmanlaajuisesti. Isossa-Britanniassa Peppery Bolete on ainoa tämän suvun jäsen, joka on tällä hetkellä kirjattu.

Etymologia

Yleisnimi Boletus tulee kreikkalaisesta bolosista , joka tarkoittaa `` savipalaa '', kun taas erityinen epiteetti piperatus tulee latinasta ja tarkoittaa tarkalleen miltä se kuulostaa: pippurinen.

Tunnistusopas

Chalciporus piperatus -kansi

Korkki

2 - 8 cm poikki, aluksi pallonpuoleinen ja lopulta melkein tasainen ja usein hieman aaltoileva marginaali; nuori, kuiva, tylsä ​​ja hieman tahmea, kypsyessään sileä ja kiiltävä; hieman rasvainen märällä säällä; kellertävän oranssista kanelinruskeaan. Nuorten yksilöiden liha on kiinteä, mutta kypsillä pippuriboleteilla on yleensä hyvin sieninen korkki.

Chalciporus piperatuss -huokoset

Putket ja huokoset

Kaneliputket päättyvät suuriin ruoste-oransseihin kulmahuokosiin, jotka eivät muuta väriä merkittävästi mustelmissa.

Chalciporus piperatus -varsi

Varsi

3 - 7 cm pitkä ja 0,5 - 1,8 cm halkaisijaltaan; pinnalla on usein matalat pitkittäiset urat; ylempi alue huuhdellaan korkilla; sylinterimäinen, yleensä kapeneva hieman kohti kellertävää pohjaa.

Chalciporus piperatus-itiöt, pippurinen Bolete

Itiöt

Subfusiform, sileä, 8-11 x 4-5,5 pm.

Näytä suurempi kuva

Itiöitä äikätatti , Pippuroitu tatti

Itiöt X

Spore-painatus

Kaneli.

Basidia itiöillä - Chalciporus piperatus

Muut mikroskooppiset merkit

Basidiat (vasemmalla) ovat nelijuovaisia.

Haju / maku

Haju ei erottuva, maku kuuma ja erittäin pippurinen.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Mycorrhizal, löytyy sekametsästä, usein mäntyjen ja koivujen kanssa.

Kausi

Kesä ja syksy Britanniassa ja Irlannissa; läpi uudenvuoden Iberian niemimaalla ja muualla Välimeren alueella.

Samankaltaiset lajit

Rubinoboletus rubinus on mykorrisaali, jossa on tammia; sillä on laajasti ellipsoidisia itiöitä.

Suillellus luridus on paljon suurempi ja siinä on verkkomainen varsi; sen huokoset muuttuvat oransseiksi kypsyessään, mutta ne muuttuvat nopeasti sinisiksi mustelmissa.

Rubroboletus satanasilla on valkoinen korkki ja oranssit tai punaiset huokoset kypsyessään; sen liha muuttuu leikkauksen jälkeen vaaleansiniseksi ja haalistuu sitten takaisin alkuperäiseen vaaleaan väriin.

Chalciporus piperatus, pippurinen Bolete, Algarven alue Etelä-Portugalissa

Kulinaariset muistiinpanot

Chalciporus piperatus , pippurinen Bolete , on raportoitu olevan syötävä, kun se on kypsennetty perusteellisesti, mutta se on erittäin pippurinen ja todennäköisesti parhaiten sitä käytetään maustamaan muita sieniruokia . (Tämä sieni voidaan mahdollisesti sekoittaa myrkyllisiin lajeihin, kuten Rubroboletus satanas .)

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Brittiläinen Boletes, lajien avaimilla , Geoffrey Kibby (itsejulkaisu), 3. painos 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their liittolaiset (uudistettu ja laajennettu painos), - julkaisussa: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [toim.]. Brittiläinen sieni Flora. Agarics ja purkki. Voi. 1. Kuninkaallinen kasvitieteellinen puutarha, Edinburgh.

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.