Hygrophoropsis aurantiaca, väärä kantarellisieni

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Boletales - perhe: Hygrophoropsidaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Väärä kantarelli - Hygrophoropsis aurantiaca

Hygrophoropsis aurantiaca , kidettu boletoidi-sieni, voidaan helposti sekoittaa erittäin arvostettuun syötävään kantarelliin, Cantharellus cibariusiin , ja vaikka jotkut pitävätkin turvallisena (mutta katkerana maisteluna) syödä, siitä on edelleen huolta. Ruskean Rollrimin, Paxillus involutusin , jonka tiedetään nyt sisältävän vaarallisia myrkkyjä, etäinen sukulainen , Hygrophoropsis aurantiaca, liittyy läheisemmin huokoisiin tynnyriin , ja muutamia huomattavia poikkeuksia lukuun ottamatta tynnyrit ovat syötäviä ja osa siitä - esimerkiksi Boletus edulis ovat erittäin arvostettuja.

Väärät chnterelles, New Forest UK

Hedelmällinen pinta on peitetty toistuvasti haarautuvalla kidemäisellä rakenteella, joka on melko erottuva ja josta puuttuu kantarellien poikkisuunta. Edellä esitetty punarunkoinen väärien kantarellien ryhmä nähtiin Ruotsin kuusimetsässä haasteen aikana (etsivät!) Chanterelles Cantharellus cibariusia .

Jakelu

Melko usein kaikkialla Isossa-Britanniassa ja Irlannissa Vääriä kantarellia esiintyy myös Manner-Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.

Taksonominen historia

Kun vuonna 1781 itävaltalainen pappi ja luonnontieteilijä Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) kuvasi tätä sieniä, hän antoi sille binomisen nimen Agaricus aurantiacus . (Sieni-taksonomian alkuaikoina kidetut sienet ryhmiteltiin yleensä Agaricus- sukuun , koska ne hajotettiin suurimman osan sisällöstä hajaantuneena muihin uudempiin sukuihin.) Ranskalainen mykologi René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949), vuonna 1921 siirsi tämän lajin Hygrophoropsis- sukuun , minkä jälkeen se sai nykyisin hyväksytyn tieteellisen nimensä Hygrophoropsis aurantiaca . Tämä sieni on itse asiassa Hygrophoropsis- suvun tyyppilaji .

Ryhmä vääriä kantarelleja Etelä-Walesissa

On syytä ymmärtää, että tämä sieni on erehdyttävä syötäväksi kantarelliksi (Cantharellus cibarius) : yksi sen synonyymeistä tieteellisestä nimestä on Cantharellus aurantiacus (Wulfen) Fr. Muut synonyymit valevahvero kuuluvat sienet aurantiacus Wulfen, Merulius aurantiacuksesta (Wulfenin) Pers., Merulius nigripes Pers., Sienet subcantharellus Sowerby, Cantharellus aurantiacuksesta ß lacteus Fr., Cantharellus aurantiacuksesta var . pallidus Cooke, Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh., Clitocybe aurantiaca var.. albida (Gillet) Rea, Clitocybe aurantiaca var . lactea (Fr.) Rea, Clitocybe aurantiaca var . nigripit (Pers.) Rea, Hygrophoropsis aurantiaca var . aurantiaca (Wulfen) Maire, Hygrophoropsis aurantiaca var . nigripit (Pers.) Kühner & Romagn., Hygrophoropsis aurantiaca var . pallida (Cooke) Kühner & Romagn. ja Hygrophoropsis aurantiaca var . rufa DA Reid. Melko paljon, todella!

Hygrophoropsis on harvaan asuttu suku, ja vain viisi lajia on tällä hetkellä kirjattu Isosta-Britanniasta.

Hygrophoropsis aurantiaca, Ruotsi

Etymologia

Sukunimi Hygrophoropsis tarkoittaa muistuttavaa Hygrophorusta. (Pääte - Opsis tulee kreikasta ja tarkoittaa 'samanlainen'.) Muodoltaan on totta, että woodwaxes ( Hygrophorus lajia) ja valevahvero ovat hieman samanlainen, mutta woodwaxes on laaja kidukset, jotka ovat, kuten nimestä voi päätellä, vahamainen. Jos et tunne puuvahoja, Hygrophoropsis hypothejus , jota yleensä kutsutaan talven Heraldiksi , on tyypillinen esimerkki. Spesifinen aurantiaca- epiteetti on viite väärän kantarellin oranssille värille.

Tunnistusopas

Hygrophoropsis aurantiacan korkki, väärä kantarelli

Korkki

Korkin halkaisija voi olla 2-8 cm poikki. Aluksi kuperat, korkit yleensä laajenevat mataliksi suppiloiksi, mutta satunnaiset näytteet pysyvät hieman kaarevina tai yksinkertaisesti tasaisina täysin kypsinä; oranssi tai oranssi-keltainen. (Korkin väri ei ole jatkuva piirre: jotkut yksilöt ovat todellakin hyvin vaaleat, kun taas toiset ovat hyvin syvänoransseja.) Korkimarginaali pysyy yleensä hieman sisäänpäin ja on usein aaltoileva ja epäsäännöllinen, vaikkakin yleensä vähemmän kuin Cantharellus cibarius , jota tämä sieni joskus sekoittaa.

Hygrophoropsis aurantiacan kidut, väärä kantarelli

Gills

Väärän kantarellin toistuvasti haarautuvat kidetta muistuttavat itiöitä tuottavat rakenteet ovat usein syväpurkautuvia ja kapeita.

Hygrophoropsis aurantiacan varsi, väärä kantarelli

Varsi

Hygrophoropsis aurantiacan kovat varret ovat tyypillisesti 3-5 cm korkeita ja 5-10 mm halkaisijaltaan samaa väriä kuin korkin keskiosa tai hieman tummempia ja muuttuvat asteittain vaaleammiksi pohjaa kohti. Varren pinta on hieman hilseilevä lähellä kärkeä.

Hygrophoropsis aurantiacan itiöt

Itiöt

Ellipsoidaalinen, sileä, ohutseinäinen, 5-8,5 x 3,5-5μm; dekstrinoidi.

Näytä suurempi kuva

Hygrophoropsis aurantiacan , väärän kantarellin itiöt

Itiöt X

Spore-painatus

Valkoinen.

Haju / maku

Lievästi sieninen, mutta ei erottuva.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Saproobinen, useimmiten havumetsissä ja happamassa nummessa.

Kausi

Elokuusta marraskuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Cantharellus cibarius , suosittu syötävä laji, joka löytyy samankaltaisista metsäalueista, on ryppyinen suonet eikä kidukset.

Kulinaariset muistiinpanot

Vaikka Vääriä kantarellia ei tunneta vakavasti myrkyllisenä rupikonnana, on raportoitu, että jotkut ihmiset ovat kärsineet hallusinaatioista tämän lajin syömisen jälkeen. Vääriä kantrelleja tulisi siksi kohdella varoen, ja suosittelemme, että sitä pidetään syötäväksi kelpaamattomana.

False Chanterelle, Ranska

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. painos 2012. Toimittaneet Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Kiitokset

Tämä sivu sisältää David Kellyn ystävällisesti lähettämiä kuvia.