Cuphophyllus (Hygrocybe) pratensis, niityvaha

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Agaricales - perhe: Hygrophoraceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Hygrocybe pratensis - Niityvaha

Yksi suurimmista vahasieni-sienistä ja yleisesti tunnettu niityvahavahvina , Cuphophyllus pratensis on yleinen löytö rajatuilla nurmialueilla ja vuoristoalueiden laitumilla. Se ilmestyy elokuun lopusta joulukuuhun ja sitä pidetään yleensä syötävänä, vaikkakaan ei kovin arvostettu.

Joissakin melko tuoreissa kenttäoppaissa saatat löytää tämän lajin luetellun yhdellä sen monista synonyymeistä, joihin kuuluvat Hygrocybe pratensis, Camarophyllus pratensis ja Hygrophorus pratensis .

Hygrocybe pratensis var.  pallida

Yllä: puhdas valkoinen lajike Meadow Waxcap, Hygrocybe pratensis var . pallida

Jakelu

Laaja ja melko yleinen Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, erityisesti happaman maaperän vuoristoalueilla, Meadow Waxcap on yksi harvoista Hygrocybe-lajeista, jotka sietävät pienten lannoitteiden levittämisen nurmialueelle. Meadow Waxcap muodostaa usein pieniä sieniryhmiä tai -viivoja, mutta esiintyy myös laajasti hajallaan olevina singletoneina.

Puhdas valkoinen lajike Meadow Waxcap esiintyy. Hygrocybe pratensis var . pallida (Cooke) Arnolds on hyvin harvinainen. Saatat löytää tämän vahakannen tallennettuna nimellä Hygrocybe pallida, Hygrocybe ortonii tai yhtenä monista muista synonyymeistä. Yhdysvalloissa sitä kutsutaan yleisesti nimellä Hygrocybe berkeleyi . Värin lisäksi kaikissa makroskooppisissa ja mikroskooppisissa hahmoissa valkoinen muoto on sama kuin Cuphophyllus pratensiksen värillinen muoto . Kuiva ja kuitumaisia, litistyminen korkki yläosien Hygrocybe pratensis var. pallida ovat erottamiskykyisiä ja jos Hygrocybe virginean korkit, Snowy Waxcapilla oli aina läpikuultavia reunoja, jolloin näiden kahden erottaminen ei olisi vaikeaa, mutta kuivan vanhan Snowy Waxcapin voisi kenties erehtyä siihen, mitä jotkut kutsuvat White Meadow Waxcapiksi. Löysimme edellä esitetyn näytteen hedelmätarhasta Mount Stuartilta, Buten saarelta Länsi-Skotlannista. (Väliaikaiset valkoiset muodot, joissa on vaaleanpunaisella keskellä olevat korkit, ovat melko yleisiä.)

Hygrocybe pratensis Walesin kansallisessa kasvitieteellisessä puutarhassa

Taksonominen historia

Vaikka aikaisemmat luonnontieteilijät olivat kuvanneet Meadow Waxcapin - esimerkiksi vuonna 1796 Shropshiren kasvitieteilijä William Withering (1741-1799) kuvaili tätä nurmen vahametsää ja kutsui sitä Agaricus claviformikseksi, se oli Christiaan Hendrik Persoon, joka kuvaillessaan tätä lajia virstanpylväsi Synopsis Methodicae Fungorum vuodelta 1801 loi perustanimyksensä nimeämällä sen Agaricus pratensikseksi . (Tuolloin useimmat kidetut sienet sisältyivät alun perin Agaricus- sukuun ; valtaosa niistä on sittemmin jaettu monille muille sukuille.)

Vasta vuonna 1914 kuuluisa amerikkalainen mykologi William Alphonso Murrill (1869 - 1957), joka kirjoitti Mycologia- lehteen , siirsi tämän vahakannan Hygrocybe- sukuun ja perusti tieteellisen nimen nimellä Hygrocybe pratensis . Vuonna 1985 ranskalainen mykologi Marcel Bon siirsi tämän lajin Cuphophyllus- sukuun , ja nimestä Cuphophyllus pratensis on sittemmin tullut sen yleisesti hyväksytty tieteellinen nimi.

Ryhmä niityvahakapseleita

Kaksi lajiketta Meadow Waxcap esiintyy Britanniassa. Ehdokas muoto Cuphophyllus pratensis var. tämän sivun ylä- ja yläosassa kuvatussa pratensis- kuvassa on persikanvärinen korkki ja varsi, kun taas Cuphophyllus pratensis var . pallida (kuvattu myös toisena tämän sivun yläosasta) on puhtaan valkoinen.

Koska Cuphophyllus pratensis on suuri, näkyvä, houkutteleva ja syötävä sieni, se on kiinnittänyt huomiota moniin suuriin mykologeihin kautta aikojen. Tämän seurauksena se on saanut useita synonyymejä, kuten Agaricus pratensis (Pers. Gymnopus pratensis (Pers.) Harmaa, Hygrophorus pratensis (Pers.) Fr., Camarophyllus pratensis (Pers.) P. Kumm. Ja Hygrocybe pratensis (Pers.) Murrill .

Etymologia

Ranskalainen mykologi Marcel Bon kuvasi Cuphophyllus- sukua vuonna 1985. Etuliite Cupho- tarkoittaa kaarevaa, kun taas loppuliite - phyllus viittaa tämän suvun sienien lehtiin (kidukset) - joten pääsemme "kaarevilla kiduksilla". (Sen entinen Hygrocybe- suku on niin nimetty, koska tämän ryhmän sienet ovat aina hyvin kosteita. Hygrocybe tarkoittaa `` vetistä päätä ''.)

Erityisenä epiteettinä pratensis on paljon helpompi ymmärtää, jos sinulla on ollut perustiedot latinaksi. Niille, joilla ei ole, et kuitenkaan ole yllättynyt tietäessäsi, että se tarkoittaa "niittyjä". Siellä nämä paksu vahakapselit löytyvät useimmiten.

Tunnistusopas

Halkaisijaltaan 8 cm: n korkki Hygrocybe pratensis - Meadow Waxcap

Korkki

Korkki on hieman umbonate, halkaisijaltaan 2-7 cm ja väriltään vaihteleva vaalean kellertävästä harjaan tai joskus vaaleanpunertavan punaiseksi. Sateen lisäksi korkit tuntuvat kuivilta ja sileiltä. Sienen ikääntyessä korkki haalistuu ja sen liha muuttuu valkoisesta vaaleanpunaiseksi harrastajaksi.

Hygrocybe pratensiksen kidukset ja varsi - Niityvaha

Gills

Paksut, leveät ja kaukaiset Hygrocybe pratensiksen ristiin kytketyt valkeahkoiset kidukset ovat vierekkäisiä - usein yli 1 cm pitkin vartta.

Iän myötä kidukset muuttuvat korkin värisemmiksi.

Varsi

Aluksi valkoinen ja myöhemmin korkinvärinen, Meadow Waxcapin kiinteä varsi on tukeva ja tulee ontoksi iän myötä.

Gill-trama of Cuphophyllus pratensis - Niityvaha

Gill-trama

Kudottu tai haarautunut hyphal-elementti, jonka pituus on 25-210 μm x 5-11 μm.

Näytä suurempi kuva

Gill-trama, Cuphophyllus pratensis , Meadow Waxcap

Gill-trama X

Cuphophyllus pratensis-itiöt - Niityvaha

Itiöt

Ellipsoidaalinen tai pisaranmuotoinen subgloboosiin, sileä; 5,5-7 x 3,5-5 μm.

Näytä suurempi kuva

Cuphophyllus pratensis- itiöt , niityvaha

Itiöt X

Spore-painatus

Valkoinen.

Pileipellis of Cuphophyllus pratensis - Niityvaha

Pilleipellis

Cutis, jossa on joitain trikodermin kaltaisia ​​elementtejä. tyypillisesti 25 - 60μm pitkä ja 5-10μm halkaisijaltaan.

Näytä suurempi kuva

Pileipellis of Cuphophyllus pratensis , niityvaha

Pileipellis X

Haju / maku

Ei erottuva.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Läheisesti niitetty nurmi, johon keinotekoisia lannoitteita ei ole levitetty suurina määrinä (vaikka tämä vahamyrkky sietää pieniä määriä lannoitteita), ja joillakin lampaiden rajaamilla ylänkölaitumilla, erityisesti tien lähellä.

Vahakapseleita on pitkään pidetty saproobisina ruohojen ja muiden nurmikasvien kuolleissa juurissa, mutta nyt pidetään todennäköisenä, että vahakapsien ja sammalden välillä on jonkinlainen keskinäinen suhde.

Kausi

Elokuussa joulukuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Porpolomopsis calyptriformis -lehdessä on vaaleanpunainen terävä korkki ja korkki jakautuu aina laajentuessaan.

Kulinaariset muistiinpanot

Hygrocybe pratensis, jossa on laajennetut korkit, jotka ovat tukevia ja värikkäitä eikä löysiä ja haalistuneita

Euroopan laajuisessa mittakaavassa suurin osa vahasieni-sienistä on nyt melko harvinaisia, joten vaikka Länsi-Britanniassa monia happamalajilajeja on edelleen runsaasti, useimmat mykologit pahoittelevat ehdotusta näiden ihastuttavien sienien keräämisestä syömiseen. Meadow Waxcap tunnetaan kuitenkin melko hyvin syötävänä sienenä, ja alueilla, joilla näitä hedelmiä on tarpeeksi, jotta niiden kerääminen olisi kannattavaa, on muutamia sienifageja, jotka arvostavat niitä todella hyvin.

Meadow-vahakapsit ovat lihavia ja sisältävät runsaasti kosteutta (jälkimmäinen on vahakapseleille ominaista), ja ne voidaan paistaa omissa mehuissaan. Pudota ne vain kuumaan pannuun, jossa on vähän suolaa ja pippuria; rasvaa tai öljyä ei tarvitse lisätä. Nuorena ja tuoreena koostumus on kiinteä, joten nämä villisienet tarjoillaan hyvin joko liha- tai kalaruokien kanssa.

Yksi lisäpiste tälle nurmen sienelle (sen var pratensis -muodossa, joka on esitetty välittömästi yllä, tietysti ei kovin harvinainen var. Pallida ) on, että sitä on vaikea sekoittaa mihin tahansa myrkylliseen kidettuun sieneen, jonka todennäköisesti löydät hyvin kaukana puista.

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Pohjois-Euroopan sienet, osa 1 - Hygrocybe-suku , David Boertmann, 2010.

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.