Lycoperdon pratense, niitypuffball, tunnistetiedot

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Agaricales - perhe: Agaricaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Lycoperdon pratense, niitypuffball, Pohjois-Wales, Iso-Britannia

Lycoperdon pratense on yksi niittyjen yleisimmistä lehtimetsistä, ja se näyttää ylhäältä katsottuna jättiläinen Puffball-vauva, vaikkakin alkuvaiheessa sen iho on surkea, kun taas suuremmilla serkkuilla on sileät nahat. Sekä Meadow Puffball että Giant Puffball ovat syötäviä, joten näiden kahden sekoittaminen ei ole katastrofaalista. Näiden pöhypallojen erottamiseksi näyttävät alla: Niitypuffballilla on kannonmuotoinen varsi, kun taas jättiläispuffballilla ei ole varsi.

Lycoperdon pratense - Niitypuffball Pohjois-Walesin dyynissä

Jakelu

Isossa-Britanniassa ja Irlannissa yleinen löytö, Meadow Puffball, nähdään melko yleisesti hiekkadyynijärjestelmissä, joissa sitä voi olla runsaasti dyynihahmoissa (kuten vasemman mallin tapauksessa).

Tämä puffball on levinnyt ja runsaasti kaikkialla Manner-Euroopassa, ja sitä on kirjattu myös osissa Pohjois-Amerikkaa.

Taksonominen historia

Tämän suurimman syötävän sienen kuvasi ensimmäisen kerran tieteellisessä kirjallisuudessa Christiaan Hendrik Persoon vuonna 1797, jolloin sille annettiin binominen nimi Lycoperdon pratense - edelleen sen hyväksytty tieteellinen nimi.

Lycoperdon pratensen synonyymeihin kuuluvat Lycoperdon hiemale Bull., Lycoperdon depressum Bonord. Vascellum depressum (Bonord.) F. Šmarda ja Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

Etymologia

Erityinen epiteetti pratense tarkoittaa yksinkertaisesti niittyjen ", kun taas suvun nimi Lycoperdon kirjaimellisesti käännettynä 'suden ilmavaivoja' ja herättää kysymyksen, joka sai tarpeeksi lähellä susi tulla asiantuntija asiasta. Suurimmalle osalle meistä tällaista hajua ei varmastikaan voida pitää erityisen hyödyllisenä diagnostisena ominaisuutena niitypuukon ( Lycoperdon pratense) tunnistamiseksi .

Tunnistusopas

Niitytupullapinnan pinta

Hedelmäkeho

Pitkänomainen, soikea muoto 4 - 8 cm poikki ja 2 - 4 cm pitkä, lyhyellä steriilillä varrella, tyypillisesti puolet hedelmärungon leveydestä; varsi erotetaan hedelmällisestä yläosasta ihon kaltaisella kalvolla; ulkopinta on valkoinen ja epäsäännöllinen, lyhyiden piikkien (katso vasemmalla) sironta epäsäännöllisesti nuorena, tasaisena ja lopulta ruskeana ja repeytymällä kärjessä; aluksi sisäisesti valkoinen, muuttuu oliiviksi ja lopulta ruskeaksi itiömassan kypsyessä; itiöt leviävät suuren apikaalisen reiän läpi.

Varsi on 1-2 cm pitkä ja tyypillisesti halkaisijaltaan 1,5 cm, turvonnut kohti pohjaa; väri kuin hedelmällinen pää, mutta lyhyemmät piikit.

Itiöt

Pallomainen, hienosti syylittyneillä pinnoilla; 3 - 5,5 um halkaisijaltaan.

Itiömassa

Vaaleanruskea, lopulta tummanruskea, kun se on täysin kypsä.

Haju / maku

Ei merkittävä.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Pysyvillä laitumilla, vanhalla nurmikolla, dyynihiekalla, golfkentillä ja puistoissa; satunnaisesti myös tien reunalla.

Kausi

Kesäkuusta lokakuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Esiintyminen

Yleinen ja laajalle levinnyt.

Samankaltaiset lajit

Lycoperdon perlatum on peitetty syyliä eikä piikkejä.

Lycoperdon pyriforme esiintyy kannoilla ja haudatulla puulla.

Lycoperdon mammiformen pinta on alun perin peitetty villoilla laastareilla.

Kulinaariset muistiinpanot

Lycoperdon perlatum on syötävä, mutta sitä ei arvosteta suuresti. Tämä laji ja voi tehdä hyvän aterian, jos se valmistetaan ja keitetään oikein. Tässä on muutama vinkki. Ensimmäinen tärkeä vaihe on poistaa ulkokuori - hieno työ, joka on ehkä parasta tehdä terävällä veitsellä. Toinen asia liittyy kaikkeen laatuun: käytä vain tuoreita nuoria hedelmärakenteita, jotka pystysuoraa akselia pitkin leikattaessa ovat valkoisia. Hävitä kaikki, jotka ovat alkaneet muuttua keltaiseksi, oliiviksi tai ruskeaksi, koska tämä osoittaa, että itiöt kypsyvät ja maku pilaantuu vakavasti, jos lisäät ne ruokaan. Todennäköisesti yksinkertaisin ateria, jonka voit tehdä lehtipalloilla, on sieni-munakas; niitä voidaan myös paistaa tai käyttää keittojen valmistamiseen.

Lycoperdon pratense, Portugali

Myrkylliset juostajat

Huomautus varovaisuudesta sienirehun uusille tulokkaille: on pallomaisia ​​sieniä, jotka tunnetaan maapallona, ​​ja jotkut niistä voivat näyttää melko samanlaisilta kuin niitypuffballit; niiden itiöitä sisältävä sisämateriaali alkaa kuitenkin hyvin vaalean harmaasta ja muuttuu vähitellen ruskeaksi tai mustaksi itiöiden kypsyessä. Maapallot eivät ole syötäviä, ja jotkut niistä voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksiä. Yleisin näistä, jota joskus löytyy niittyjen pallojen kanssa metsän reunoilla), on Scleroderma citrinum , yhteinen maapallo. Pölypallojen ja maapallojen väliset erot ovat melko ilmeisiä, kun tiedät mitä etsiä, mutta on tärkeää oppia erottamaan nämä kaksi ryhmää, jos aiot kerätä syötäviä puffballeja pottiin.

Katso Calvatia gigantea , Giant Puffball, joka on erittäin helppo tunnistaa syötävä pallosipuli, jota ei voida sekoittaa muihin sieniin . Valitettavasti et kompastu Giant Puffballsin yli joka päivä, koska ne eivät ole vain harvinaisia, mutta myös hyvin paikallisia niiden jakelussa. Jos löydät hyvän paikan näille mahtaville liharuokalähteille, kirjoita se muistiin, koska jättiläispuffballit ilmestyvät yleensä samoihin paikkoihin monien vuosien ajan.

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Brittiläiset pallopallot, Earthstars ja Stinkhorns . Kuninkaallinen kasvitieteellinen puutarha, Kew.

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.