Hydnellum peckii, Paholaisen hammas, tunnistetiedot

Laki: Basidiomycota - Luokka: Agaricomycetes - Järjestys: Thelephorales - Perhe: Bankeraceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Hydnellum peckii, Paholaisen hammas

Parhaimmillaan tämä on erittäin kaunis sieni ... mutta valitettavasti sitä nähdään parhaimmillaan harvoin ja se kasvaa usein kasvivarret ja roskat. Hydnellum peckii -rungot ovat muodoltaan ja väriltään vaihtelevia, mutta niillä on aina vaaleanpunaiset sävyt. Nuoret korkit on usein (mutta ei aina) koristeltu kirkkaan punaisilla nestepisaroilla, jotka tihkuvat yläpinnasta. Erityisen houkutteleva yksinäisenä hedelmärunko esiintyy useammin pienissä ryhmissä, jotka sulautuvat ja sulautuvat korkkeihin ja joskus myös varsiin.

Hydnellum peckii, Paholaisen hammas, nuoret hedelmärungot

Pisarat voivat myös tihkua hedelmällisestä alapinnasta, ja vaikutus on joskus melko hämmästyttävän kaunis:

Hydnellum peckiin hedelmällisen pinnan pisarat

Jakelu

Paholaisen hammas on metsäsieni, jota harvoin löydetään Isossa-Britanniassa lukuun ottamatta Skotlantia ja sitten useimmiten Kaledonian metsässä, jossa sitä on joillakin vuosina runsaasti, mutta silti melko paikallisesti. Tällä sivulla näkyvät kauniit yksilöt nähtiin Skotlannin Abernethy Forestissa. Kaikki tämän lajin viralliset tietueet Ison-Britannian ja Irlannin sienirekisteritietokannassa (FRDBI) ovat Skotlannista. Tätä hydnoidista sieniä esiintyy myös osissa Pohjois-Manner-Eurooppaa ja Pohjois-Amerikassa.

Sivunäkymä Hydnellum peckiista

Taksonominen historia

Erilaisia ​​hammassieniä löytyy monista taksonomisista järjestyksistä, ja vuosien mittaan niiden luokitus on muuttunut huomattavasti. Tämän erityisen sienen kuvasi ensimmäisen kerran vuonna 1912 amerikkalainen mykologi Howard James Banker (1866-1940), joka antoi tälle lajille nykyisen nimensä Hydnellum peckii .

Synonyymejä karvasorakas kuuluvat Hydnum Diabolus , mikä yleisnimi Paholaisen Hammas, Calodon peckii, ja Hydnum peckii . Tähän harvinaiseen (Isossa-Britanniassa ja Euroopassa; vähemmän Yhdysvalloissa) sieneen on viitattu useilla muilla yleisillä nimillä, kuten Mansikat ja kerma, Verenvuotohampaat ja Sappihammas.

Etymologia

Hydnellum , yleisnimi, on johdettu antiikin Kreikan sanasta hudnon , joka tarkoittaa syötävää sieniä; tätä termiä sovellettiin erityisesti syötäviin tryffeleihin. (Katso esimerkiksi Tuber melanosporum , Perigord-tryffeli.)

Erityinen epiteetti peckii kunnioittaa amerikkalaista mykologia Charles Horton Peckiä (1833-1917), joka kuvasi lähes 3000 sienilajia Pohjois-Amerikassa. Standardi lyhenne Peck käytetään tunnistamaan Charles Horton Peck tekijä viitatessaan kasvitieteellisessä / mykologiseen nimi.

Tunnistusopas

Hydnellum peckiin korkki

Korkki

3–8 cm poikittain täysin kehittyneinä, joskus pyöreitä, mutta usein soikeita tai monilohkoisia; alun perin matalasti kaareva tai tasainen, mutta kuoppainen pinta, josta tulee hieman suppilonmuotoinen ja ohut marginaali; valkoinen tai hyvin vaaleanpunainen, vaaleampi lähellä reunaa, syvenee vaaleanpunaiseksi tai harmaaksi ja lopulta muuttuu ruskeaksi keskeltä ennen mustumista ja rappeutumista. Nuoret korkit erittävät usein punaisia ​​nestepisaroita; korkki liha on sitkeä ja kuitumainen. Maanpinnan korkeus 3-10 cm.

Hydnellum peckiin piikit

Selkärangat

1–5 mm pitkä (lyhyin lähellä kannen marginaalia) ja halkaisijaltaan alle 1 mm; tungosta, laskeva; vaaleanpunertava, muuttuu buffiksi itiöiden kypsyessä.

Hydnellum peckii -varsi

Varsi

Paholaisen hampaan sienen varsi on kooltaan hyvin vaihteleva, joskus jopa kyykky kuin vain 0,5 cm korkea; joskus jopa 5 tai 6 cm pitkä, mutta suurin osa varresta maanpinnan alapuolella; halkaisija vaihtelee 0,5 - 2 cm; yleensä enemmän tai vähemmän sylinterimäisiä, mutta toisinaan kapenevia pohjaa kohti. Vaaleanpunainen harrastaja, kuten kypsän korkin ulompi alue; karkeasti samettinen.

Itiöt

Lähes pallomainen, mutta toisessa päässä terävä kärki; 5-5,5 x 4-4,5 pm; tuberkulaatti (peitetty pienillä, syyliä muistuttavilla kyhmyillä); inamyloidi.

Spore-painatus

Tummanruskea.

Haju / maku

Ei merkittävää hajua; maku todella kuuma.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Havupuiden maaperällä; melkein aina mäntyjen kanssa, joiden kanssa se on ektomykorrisaalista.

Kausi

Myöhäinen kesä ja syksy.

Samankaltaiset lajit

Hydnum ferrugineum on ulkonäöltään hyvin samanlainen, mutta sen lihan on ilmoitettu olevan pikemminkin makua kuin kuumaa. On olemassa merkittäviä hyphal-rakenteellisia eroja, jotka näkyvät vain suuritehoisella mikroskoopilla: Hydnellum peckii -laitteessa on kiinnittimet väliseinissä, kun taas Hydnellum ferrugineum ei.

Hydnum rufescens on ruskean värinen ilman samankeskisiä alueita; sen piikit ovat pikemminkin varren kuin suorakulmaisten.

Kulinaariset muistiinpanot

Yhdessä muiden Hydnellum- suvun jäsenten kanssa Devil's Tooth on kova ja epäolennallinen sieni. Tarpeetonta sanoa, että meillä ei ole reseptitietoja tälle lajille.

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

British Mycological Society (2010). Sienien englanninkieliset nimet

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Kiitokset

Tämä sivu sisältää Stevie Smithin ystävällisesti lähettämiä kuvia.