Leccinum variicolor, pilkullinen tatti

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: agaricomycetes - järjestys: Boletales - perhe: Boletaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Leccinum variicolor, kirjava purppura

Tänä kesänä ja syksyllä sienellä on koivujen alla, yleensä sammalaisissa metsissä tai märällä nummella, hyvin erottuva pilkku. Korkin väri vaihtelee melkein valkoisesta erilaisiin keski- ja tummanruskeaan melkein mustaan.

Kirsikkatolpan harvinaisesta harvinaisen valkeahkoon muotoon on tehty käänteinen korkki: tausta on melkein valkoinen ja se on kirjava harmaampien pisteiden tai raitojen kuviolla. (Alla on esimerkki.) Tätä palled-muotoa on vielä vaikeampaa tunnistaa varmuudella, koska muillakin Leccinum- boletilla on myös albiinomuotoja.

Leccinum variicolor, kirjava Bolete - valkoinen muoto

Jakelu

Satunnainen löytö Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, pilkullinen Bolete on myös melko yleinen koko Manner-Euroopassa, Skandinaviasta aina Välimerelle ja länteen Iberian niemimaan poikki. Leccinum variicoloria löytyy myös monista osista Pohjois-Amerikkaa.

Taksonominen historia

Kirjava boletea kuvasi vuonna 1969 brittiläinen mykologi Roy Watling, joka työskenteli tuolloin Edinburghissa Skotlannissa.

Synonyymejä Leccinum variicolor ovat Krombholziella variicolor (Watling) Šutara, Mokhovikov variicolor (Watling) Hlavácek, Leccinum variicolor f. atrostellatum Lannoy & Estadès, Leccinum variicolor f. sphagnorum Lannoy & Estadès ja Leccinum variicolor var . bertauxii Lannoy & Estadès .

Etymologia

Leccinum , yleisnimi, tulee vanhasta italialaisesta sanasta, joka tarkoittaa sieniä. Erityinen epiteetti variicolor on viittaus tämän lajin hyvin vaihtelevaan korkiväriin .

Tunnistusopas

Leccinum variicolorin korkki

Korkki

Erilaisia ​​harmaan tai tumman harmaanruskean sävyjä (esiintyy myös harvinaista luonnonvalkoista harvinaista muotoa) yleensä (mutta ei aina) kirjava / täplikäs säteittäisellä kuviolla vaaleammista pisteistä tai raidoista, Leccinum variicolorin laajasti kupera korkki on hienosti tomentose ( (villainen tai erittäin hienoksi hilseilevä) nuorena, mutta voi ikääntyessään tulla paljon tasaisempi. Korkit ovat halkaisijaltaan 5-15 cm, kun ne on täysin laajennettu.

Korkin liha on valkoinen ja muuttuu usein hieman vaaleanpunaiseksi korkin kynsinauhan alle, kun se on murtunut tai leikattu.

Huokoset Leccinum variicolor

Putket ja huokoset

Pienet, pyöreät putket ovat laajalti kiinni (mutta eivät erillään) varressa; ne ovat 0,7 - 1,8 cm pitkiä, hyvin vaaleanharmaista kermanvalkoisiin ja päättyvät huokosiin noin. 0,5 mm halkaisijaltaan samanvärisiä, usein kellertävän ruskeat täplät.

Kun mustelmat muodostuvat, huokoset muuttuvat vähitellen ruskehtaviksi.

Varsi Leccinum variicolor

Varsi

Leccinum variicolorin varret ovat valkoisia tai karhuja ja 7-15 cm pitkiä, halkaisijaltaan 2-3 cm ja kapenevat kohti kärkeä. Kypsymättömillä näytteillä on tynnyrin muotoiset varret; kypsyessä suurin osa varret on läpimitaltaan säännöllisempi, mutta kapenee hieman kohti kärkeä. Varren liha on valkoinen, mutta joskus muuttuu vaaleanpunaiseksi yläosassa, kun se leikataan tai rikkoutuu, kun taas lähellä varren pohjaan leikattu liha muuttuu vihertävän siniseksi.

Tummanruskeat tai mustat saippua (villavaaka, joka erottuu pinnan vaaleasta taustasta) peittää koko varren.

Itiöt

Fusiform, ohutseinäinen, 14-19 x 5-6,5 um, inamyloidi.

Spore-painatus

Mustaherukka.

Huomaa : Muut mikroskooppiset merkit on tutkittava, ennen kuin näyte voidaan lopullisesti tallentaa Leccinum scabrum -rakeeksi . Erityistä merkitystä ovat caulocystidia ja pileipelluksen hyphal-rakenne. (Toivon voivani lisätä mikromuodot näistä ominaisuuksista jonain päivänä ... sillä välin suosittelen Geoffrey Kibbyn avainta - katso alla oleva Viitteet-osio.)

Haju / maku

Heikko haju ja maku ovat miellyttäviä, mutta eivät erityisen ominaisia.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Kaikki Leccinum- lajit ovat ektomykoriisia, ja useimpia niistä löytyy vain yhdestä puusta. Isossa-Britanniassa ja Irlannissa Laccinum variicolor on mycorrhizal, jossa on koivuja ( Betula spp.) Kosteissa sammaleissa. Pohjois-Amerikassa tämän lajin on kuitenkin ilmoitettu esiintyvän myös amerikkalaisen Aspens Populus tremuloidesin kanssa .

Kausi

Heinäkuusta marraskuuhun Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Leccinum versipelle -kannessa on paljon oranssempi korkki; se mustelmia sinivihreä varren pohjassa.

Leccinum scabrum on myös korkealla vaihtelevalla korkilla, vaikkakin yleensä vaaleampi ruskea kuin kirjava bolete; sen varren liha ei muutu siniseksi tai sinivihreäksi leikattaessa tai rikkoutuessa.

Leccinum variicolor, kirjava Bolete - Uusi metsä

Kulinaariset muistiinpanot

Leccinum variicoloria pidetään yleensä hyvänä syötävänä sienenä, ja sitä voidaan käyttää resepteissä, joissa vaaditaan Ceps Boletus edulista (vaikka Cep on sekä maussaan että rakenteessaan parempi). Vaihtoehtoisesti voit käyttää tarvittavaa määrää täplikkäät boletekset, jos sinulla ei ole riittävästi cepsia.

Viitelähteet

Pat O'Reilly, kiehtonut sienet , 2011.

Brittiläinen Boletes, lajien avaimilla , Geoffrey Kibby (itsejulkaisu), 3. painos 2012.

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008.

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Kiitokset

Tämä sivu sisältää David Kellyn ystävällisesti lähettämiä kuvia.