Agrocybe praecox, Spring Fieldcap -sieni

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Agaricales - perhe: Strophariaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Agrocybe praecox - kevätkenttä

Keväällä ja alkukesällä näitä houkuttelevia, mutta hyvin vaihtelevia sieniä esiintyy metsässä ja pensasaitojen vieressä, usein maton polkuja ja puuhakkeilla levitettyjä kukkapenkkejä.

Jakelu

Tämä varhaishedelmäinen sieni on harvinaista, mutta kaukana harvinaisesta löydöksestä Britanniassa ja Irlannissa. Kevätkenttiä esiintyy kaikkialla Euroopassa, ja niitä esiintyy myös Pohjois-Afrikassa ja osissa Pohjois-Amerikkaa.

Agrocybe praecox tunnetaan yleisesti nimellä Spring Fieldcap tai joissakin vanhemmissa kenttäoppaissa kevään helttasieni . Se on monimutkainen sieniryhmä, jota on vaikea erottaa kentällä. Huomaa: Joissakin kenttäoppaissa tämä sieni on kirjattu Bolbitiaceae-heimoon.

Agrocybe praecox - kypsä yksilö

Taksonominen historia

Kun Christiaan Hendrik Persoon kuvaili tätä sieniä ensimmäisen kerran vuonna 1800, hän nimitti sen Agaricus praecoxiksi . (Suurin osa kidetuista sienistä laitettiin alun perin jättimäiseen Agaricus- sukuun, joka jaettiin nyt uudelleen monille muille sukuille.)

Tällä hetkellä hyväksytty tieteellinen nimi Agrocybe praecox on vuodelta 1889, jolloin sveitsiläinen mykologi Victor Fayod (1860 - 1900) siirsi sen uuteen Agrocybe- sukuun, jonka hän perusti Agrocybe praecox -tyyppinä.

Agrocybe praecoxin synonyymeihin kuuluvat Agaricus praecox Pers., Agaricus togularis Pers., Agaricus gibberosus Fr., Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm., Pholiota togularis sensu Gillet, Agrocybe gibberosa (Fr.) Fayod ja Togaria praecox (Pers.). ) WG Sm.

Etymologia

'Fieldcap' on peräisin Agro -, peltojen, ja - cybe , pään tai korkki, ja on siten suora käännös yleisnimi Agrocybe . Erityinen epiteetti praecox on latinankielinen sana, joka tarkoittaa "kehittymistä tai ilmestymistä aikaisin"; sillä on sama alkuperä kuin adjektiivilla "ennenaikainen".

Tunnistusopas

Agrocybe praecoxin korkki

Korkki

Halkaisija 3-9 cm. Kerma tai vaaleanruskea; kupera ja hieman rasvainen nuorena, laajenee melkein tasaiseksi ja sileä pinta, joka joskus rypistyy ja villiytyy vanhana.

Korkin liha on kiinteä ja melkein valkoinen.

Gills

Adnaatit tai lähes vapaat, kidukset ovat ensin vaaleanpunaisia, jolloin ne muuttuvat likaisiksi ruskeaksi itiöiden kypsyessä.

Varsi

Varressa on melkein valkoinen nuorena, iän myötä ruskeammaksi, ja siinä on valkoinen rengas, joka muuttuu väriltään ruskeaksi itiöiden kypsyessä ja pudotessa. Varren halkaisija on 5-15 mm ja korkeus 4-7 cm; sen pohja on hieman turvonnut. Sisäisesti kuitumaisvarsi on kiinteä ja siinä on vaaleanruskea ikä.

<em> Agrocybe praecox </em>-itiöt

Itiöt

Ellipsoidaalinen - munanmuotoinen, sileä, 7,5-10 x 5-6μm, jossa on merkittävä ituhuokos.

Spore-painatus

Ruskea.

Näytä suurempi kuva

Agrocybe praecox- itiöt

X

Haju / maku

Hieman jauhomainen haju; pähkinäinen mutta melko karvas maku.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Hajallaan tai pieninä kimppuina metsänreunoilla, hakkeen polkujen vieressä ja mätänevillä oljilla.

Kausi

Toukokuusta elokuuhun; satunnaisesti syyskuussa.

Samankaltaiset lajit

Agrocybe molesta (synonyymi Agrocybe dura ), jota esiintyy myös keväällä, on vaaleampi ja siinä on navan korkki, joka yleensä halkeilee, kun se on täysin laajentunut.

Agrocybe cylindracea kasvaa poppeleiden ja pajujen kannoilla.

Kulinaariset muistiinpanot

Agrocybe praecoxia pidetään syötävänä, jos se on hyvin kypsennetty, mutta jotkut sanovat sen säilyvän katkera maku ja erittäin huonolaatuinen. Useimmat kenttäoppaat sanovat, että tätä kenttäsieni-ryhmää vältetään parhaiten kerättäessä sieniä syötäväksi, koska ne sekoittuvat helposti useisiin vakavasti myrkyllisiin myrkkyihin.

Agrocybe praecox - kypsät yksilöt Etelä-Englannissa

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Marcel Bon, 1980: Revision du Genre Agrocybe Fayod. Bulletin trimestriel de la Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36. Bulletin de la Fédération trimestriel Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36.

Henning Knudsen ja Jan Vesterhout (2008). Sieni Nordica . Kööpenhamina: Nordsvamp. s. 828.

BMS Luettelo sienien englanninkielisistä nimistä

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.