Hypsizygus ulmarius, Elm Oyster-sieni

Lääkäri: Basidiomycota - luokka: Agaricomycetes - järjestys: Agaricales - perhe: Lyophyllaceae

Jakelu - Taksonominen historia - Etymologia - Tunnistaminen - Kulinaariset huomautukset - Viitelähteet

Hypsizygus ulmarius - Elm Oyster, Etelä-Englanti

Elm Oyster -hedelmät ovat korkealla jalkapuiden ( Ulmus spp.) Ja toisinaan muiden lehtipuiden lehtipuiden rungoilla ja suurilla oksilla . Usein hedelmärungot muodostavat pienikokoisia klustereita, joiden varren pohjat tulevat esiin yhdestä haarasta, joten varret ovat melkein aina taivutettuja eikä suoria.

Hypsizygus ulmarius - Elm Oyster, Cambridgeshire, Englanti

Jakelu

Isossa-Britanniassa ja Irlannissa laajalle levinnyt mutta melko harvinainen löytö Elm Oysteria esiintyy myös suurimmalla osalla Pohjois-Manner-Euroopasta sekä muualla lauhkeassa maailmassa, mukaan lukien Pohjois-Amerikka.

Taksonominen historia

Tämän vaikuttavan sienen kuvasi ensimmäisen kerran tieteellisessä kirjallisuudessa vuonna 1791 edelläkävijä ranskalainen mykologi Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, joka antoi sille tieteellisen nimen Agaricus ulmarius. (Sienetaksonomian alkuaikoina suurin osa kidetuista sienistä sisältyi alun perin Agaricus- sukuun , jonka sisältö on sittemmin hajonnut moniin muihin uudempiin sukuihin.) Tällä hetkellä hyväksytty tieteellinen nimi Hypsizygus ulmarius on peräisin vuoden 1984 julkaisusta kirjoittanut kanadalainen mykologi Scott Redhead.

Synonyymejä Hypsizygus ulmarius sisältävät sienet ulmarius tiedote., Pleurotus ulmarius (Bull.) P. Kumm., Tricholoma ulmarium (Bull.) P. Karst., Ja Lyophyllum ulmarium (Bull.) Kühner.

Etymologia

Hypsizygus , suvun nimi, tulee Hypsi - tarkoittaen 'ylhäällä' ja - zygus tarkoittaen 'ikeen'; se heijastaa sitä, että hedelmärakenteet esiintyvät yleensä korkealla suurten puiden rungoissa. Erityinen epiteetti ulmarius tarkoittaa 'jalkapuita'.

Tunnistusopas

Hypsizygus ulmariuksen korkki ja varsi

Korkki

Yleensä 6-15 (poikkeuksellisesti jopa 30) cm poikki; kupera, laajeneva, mutta pitävä ja esiintynyt marginaali; valkoinen; sileä ja kuiva.

Hypsizygus ulmariuksen kidukset

Gills

Adnaatti tai vain hyvin vähäisen muuttuva; leveä, tungosta; valkoinen.

Varsi

6–13 cm pitkä ja 2–3 cm halkaisija; valkoinen; sileä tai hienoksi fibrilloosi; ei varren rengasta.

Itiöt

Laajasti sublohoinen, sileä, 3,5-6,5 x 3-5 pm, inamyloidi.

Spore-painatus

Valkoinen tai vaalea kerma ..

Haju / maku

Haju merkityksetön tai joskus hieman lievä; maku mieto, mutta ei erottuva.

Elinympäristö ja ekologinen rooli

Loinen tai saprofyyttinen, aiheuttaen valkoista mätää lehtipuiden vaurioituneissa osissa, erityisesti seisovissa hirmuissa ( Ulmus spp.).

Kausi

Kesä, syksy ja alkutalvi Britanniassa ja Irlannissa.

Samankaltaiset lajit

Elm Oyster voidaan sekoittaa Pleurotus- suvun sieniin , esimerkiksi haarautuneeseen osterisieniin Pleurotus cornucopiae , jolla on syvästi vaihtuvat kidukset.

Kulinaariset muistiinpanot

Vaikka jotkut viranomaiset ovat ilmoittaneet syötäviksi, Elm Oystersin suhteellinen niukkuus ja se, että ne kasvavat yleensä korkealla puilla (* ja siten poissa ulottuvilta), tekevät niistä vähäisen kiinnostavan niitä, jotka keräävät sieniä syömään. Kotiviljelysarjoja on kuitenkin helposti saatavana kyllästettyinä tukkeina tai kyllästettyinä tulppina, jotka voidaan työntää jalkaan tai pyökkipuun tukkeihin porattuihin reikiin.

Viitelähteet

Lumoaa sienet , Pat O'Reilly 2016.

Britannian mykologiseura, englantilaiset sienien nimet

Sienien sanakirja ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja JA Stalpers; CABI, 2008

Näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB-sienilista-luettelosta ja (basidiomycetes) Kew's British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Tunnustus

Tämä sivu sisältää Richard Shotboltin ystävällisesti tuottamia kuvia.